တစ်နေ့ကို သစ်တော်သီး တစ်လုံး စားခြင်းဟာ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေနိုင်

Unicode

နှစ်ပေါင်းများစွာ လူတွေလက်ခံလာတဲ့ စကားက တစ်နေ့ကို ပန်းသီးတစ်လုံးစားခြင်းဟာ ဆရာဝန်မလိုအပ်စေဘူးဆိုတာပါ။ အခုတော့ သုတေသီ တွေရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြန်တာကတော့ တစ်နေ့ကို သစ်တော်သီး တစ်လုံးစားခြင်းဟာ ကိုယ်အလေးချိန်တွေ လျော့ကျစေနိုင်တယ်ဆိုတာပါပဲ။

လေ့လာမှုအသစ်တစ်ခုဟာ သစ်တော်သီးတွေနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျမှု အကြားက ပတ်သက်ဆက်နွယ်နေမှုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တာပဲဖြစ်ပါတယ်။

သစ်တော်သီးတွေ ပုံမှန်စားသုံးလေ့ရှိသူတွေဟာ အဝလွန်ရောဂါဖြစ်ဖို့ ၃၅ ရာခိုင်နှုန်း အခွင့်အလမ်းနည်းစေတယ်ဆိုတာကို သိပ္ပံပညာရှင်တွေက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင် လေ့လာမှုက ထပ်မံတွေ့ရှိလာခဲ့တာက သစ်တော်သီးစားသုံးခြင်းဟာ အကောင်းဆုံး ဝိတ်ချနည်းတစ်ခုဖြစ်တယ်ဆိုတာပါ။

သစ်တော်သီးတွေဟာ ဗီတာမင် စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့အပြင် ဖိုက်ဘာ တွေရရှိဖို့လည်း အကောင်းဆုံး အရင်းအမြစ်တွေဖြစ်နေပါတယ်။ သာမန်အရွယ်အစား သစ်တော်သီးတစ်လုံးဟာ နေ့စဉ်လိုအပ်တယ်ဆိုတဲ့ ဖိုက်ဘာ ၂၄ ရာခိုင်နှုန်း ပါဝင်ပြီးတော့ ကယ်လိုရီအားဖြင့် ၁၀၀ သာ ပါဝင်နေတယ်လို့ သိရပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သစ်တော်သီးဟာ အဆီ ၊ ကိုလက်စထရော နဲ့ ဆိုဒီယမ်တို့ ကင်းစင်ပြီး ပိုတက်ဆီယမ်လည်း ၁၉၀ မီလီဂရမ်သာ ပါဝင်နေတာဖြစ်ပါတယ်။

လူစီယားနား ပြည်နယ် တက္ကသိုလ် မှာရှိတဲ့ သုတေသီတွေဟာ ၂၀၀၁ ခုနှစ်ကနေ ၂၀၁၀ ခုနှစ်အတွင်း စုဆောင်းခဲ့တဲ့ အချက်အလက်တွေကို လေ့လာမှု အတွက် အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။ သုတေသီတွေဟာ အမျိုးသားရေးအားဖြင့် ကိုယ်စားပြုနိုင်တဲ့ နမူနာတွေကို ရယူပြီး သစ်တော်သီးစားသုံးခြင်းနဲ့ အာဟာရ ဖြည့်တင်းမှု ၊ အာဟာရ လုံလောက်မှု ၊ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေမှု နဲ့ နှလုံးသွေကြောဆိုင်ရာ ပြဿနာ ဖြစ်နိုင်မှုတွေကို စူးစမ်းလေ့လာခဲ့ကြတာဖြစ်ပါတယ်။

"သစ်တော်သီးတွေနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေခြင်းရဲ့ ပတ်သက်နေမှုဟာအရမ်း စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပါတယ်။ ကျွန်မတို့ ယုံကြည်ထားကတော့ ဖိုက်ဘာ မှီဝဲမှုဟာ လေ့လာမှုမှာတွေ့ခဲ့ရတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့တာပါ။သစ်တော်သီးစားသုံးခြင်းနဲ့ မစားသုံးခြင်းကြားက စွမ်းအင် မှီဝဲမှုနဲ့ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှုတွေမှာတော့ ကွဲပြာခြားနားမှု မရှိခဲ့ပါဘူး။" လို့ ထိုလေ့လာမှု ကို ဦးဆောင်ခဲ့တဲ့ ဒေါက်တာ Carol O'Neil ကဆိုပါတယ်။

ထို လေ့လာမှုကိုတော့ Nutrition and Food Science ဆိုတဲ့ မဂ္ဂဇင်းမှာ ပုံနှိပ်ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။

( Mario )

Zawgyi

ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ လူေတြလက္ခံလာတဲ့ စကားက တစ္ေန႔ကို ပန္းသီးတစ္လံုးစားျခင္းဟာ ဆရာ၀န္မလိုအပ္ေစဘူးဆိုတာပါ။ အခုေတာ့ သုေတသီ ေတြရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့ျပန္တာကေတာ့ တစ္ေန႔ကို သစ္ေတာ္သီး တစ္လံုးစားျခင္းဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေတြ ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္တယ္ဆိုတာပါပဲ။

ေလ့လာမႈအသစ္တစ္ခုဟာ သစ္ေတာ္သီးေတြနဲ႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်မႈ အၾကားက ပတ္သက္ဆက္ႏြယ္ေနမႈကို ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့တာပဲျဖစ္ပါတယ္။

သစ္ေတာ္သီးေတြ ပံုမွန္စားသံုးေလ့ရွိသူေတြဟာ အ၀လြန္ေရာဂါျဖစ္ဖို႔ ၃၅ ရာခိုင္ႏႈန္း အခြင့္အလမ္းနည္းေစတယ္ဆိုတာကို သိပၸံပညာရွင္ေတြက ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေလ့လာမႈက ထပ္မံေတြ႕ရွိလာခဲ့တာက သစ္ေတာ္သီးစားသံုးျခင္းဟာ အေကာင္းဆံုး ၀ိတ္ခ်နည္းတစ္ခုျဖစ္တယ္ဆိုတာပါ။

သစ္ေတာ္သီးေတြဟာ ဗီတာမင္ စီ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တဲ့အျပင္ ဖိုက္ဘာ ေတြရရွိဖို႔လည္း အေကာင္းဆံုး အရင္းအျမစ္ေတြျဖစ္ေနပါတယ္။ သာမန္အရြယ္အစား သစ္ေတာ္သီးတစ္လံုးဟာ ေန႔စဥ္လိုအပ္တယ္ဆိုတဲ့ ဖိုက္ဘာ ၂၄ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါ၀င္ၿပီးေတာ့ ကယ္လိုရီအားျဖင့္ ၁၀၀ သာ ပါ၀င္ေနတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သစ္ေတာ္သီးဟာ အဆီ ၊ ကိုလက္စထေရာ နဲ႔ ဆိုဒီယမ္တို႔ ကင္းစင္ၿပီး ပိုတက္ဆီယမ္လည္း ၁၉၀ မီလီဂရမ္သာ ပါ၀င္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။

လူစီယားနား ျပည္နယ္ တကၠသိုလ္ မွာရွိတဲ့ သုေတသီေတြဟာ ၂၀၀၁ ခုႏွစ္ကေန ၂၀၁၀ ခုႏွစ္အတြင္း စုေဆာင္းခဲ့တဲ့ အခ်က္အလက္ေတြကို ေလ့လာမႈ အတြက္ အသံုးျပဳခဲ့ပါတယ္။ သုေတသီေတြဟာ အမ်ိဳးသားေရးအားျဖင့္ ကိုယ္စားျပဳႏိုင္တဲ့ နမူနာေတြကို ရယူၿပီး သစ္ေတာ္သီးစားသံုးျခင္းနဲ႔ အာဟာရ ျဖည့္တင္းမႈ ၊ အာဟာရ လံုေလာက္မႈ ၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်ေစမႈ နဲ႔ ႏွလံုးေသြေၾကာဆိုင္ရာ ျပႆနာ ျဖစ္ႏိုင္မႈေတြကို စူးစမ္းေလ့လာခဲ့ၾကတာျဖစ္ပါတယ္။

"သစ္ေတာ္သီးေတြနဲ႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်ေစျခင္းရဲ႕ ပတ္သက္ေနမႈဟာအရမ္း စိတ္၀င္စားဖို႔ေကာင္းပါတယ္။ ကၽြန္မတို႔ ယံုၾကည္ထားကေတာ့ ဖိုက္ဘာ မွီ၀ဲမႈဟာ ေလ့လာမႈမွာေတြ႕ခဲ့ရတဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်ေစမႈကို ျဖစ္ေပၚေစခဲ့တာပါ။သစ္ေတာ္သီးစားသံုးျခင္းနဲ႔ မစားသံုးျခင္းၾကားက စြမ္းအင္ မွီ၀ဲမႈနဲ႔ ရုပ္ပိုင္းဆိုင္ရာ လႈပ္ရွားမႈေတြမွာေတာ့ ကြဲျပာျခားနားမႈ မရွိခဲ့ပါဘူး။" လို႔ ထိုေလ့လာမႈ ကို ဦးေဆာင္ခဲ့တဲ့ ေဒါက္တာ Carol O'Neil ကဆိုပါတယ္။

ထို ေလ့လာမႈကိုေတာ့ Nutrition and Food Science ဆိုတဲ့ မဂၢဇင္းမွာ ပံုႏွိပ္ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္။

( Mario )